Ta sałatka idealnie nadaje się na upały – jest lekka, zdrowa, ładna (płatki kwiatów robią swoje), chrupiąca i kwaskowa dzięki dodatkowi kiszonych warzyw, a jej przygotowanie zajmuje chwilę. Tyle tytułem wstępu, przepis poniżej. Składniki na pesto (można zrobić od razu większą porcję, wtedy zrobienie sałatki potrwa 2-3 minuty): 1 garść pestek dyni 2 garści pestek słonecznika pęczek świeżej bazylii 2-3 ząbki czosnku 1 płaska
Jutro początek kalendarzowej wiosny, więc najwyższy czas rozpocząć sezon na sałatki z dzikich nowalijek! Jeżeli, tak jak ja, jesteście spragnieni świeżej zieleniny, bierzcie koszyk w dłoń i ruszajcie do lasu po składniki. Spacer przy takiej pogodzie to czysta przyjemność, a trochę ruchu po zimie każdemu z nas się przyda. Trzy główne składniki sałatki to: 1. młoda pokrzywa (zbieramy całe pędy); 2. ziarnopłon wiosenny (zbieramy liście przed kwitnieniem, później zawartość ranunkuliny w roślinie wzrasta,
Najnowsze komentarze