Skip to content
  • ZIELARSKIE ABC
  • KALENDARZ
  • GATUNKI
  • PRZEPISY
    • KOSMETYCZNE
    • KULINARNE
    • DOMOWA APTECZKA
  • WARSZTATY
    • OFERTA EDUKACYJNA
    • WARSZTATY W EŁKU (2022)
    • OPINIE O WARSZTATACH
    • ZDJĘCIA Z WARSZTATÓW
      • CEE w Ełku
      • Dom Kultury w Gołdapi
  • O MNIE
  • KONTAKT
Jak ugryźć las?
  • ZIELARSKIE ABC
  • KALENDARZ
  • GATUNKI
  • PRZEPISY
    • KOSMETYCZNE
    • KULINARNE
    • DOMOWA APTECZKA
  • WARSZTATY
    • OFERTA EDUKACYJNA
    • WARSZTATY W EŁKU (2022)
    • OPINIE O WARSZTATACH
    • ZDJĘCIA Z WARSZTATÓW
      • CEE w Ełku
      • Dom Kultury w Gołdapi
  • O MNIE
  • KONTAKT

Tag: berberys

on 31 marca, 2020

Placki z młodej pokrzywy

KULINARNE

Młoda pokrzywa to coś, na co z utęsknieniem czekam każdej wiosny. Jest przepyszna, zdrowa i bardzo uniwersalna – doskonale sprawdza się zarówno w daniach słonych, jak i słodkich. Można przygotować z niej zupę, pesto, nadzienie do tarty czy pierogów, sałatkę, sos, ciasto, sorbet… Możliwości naprawdę jest mnóstwo. U mnie pokrzywa z pierwszego zbioru w danym roku zwykle trafia do kaszy z warzywami albo zostaje przerobiona na placki – i na takie właśnie placki podaję dziś przepis.

Czytaj dalej
on 11 grudnia, 2018

Spacer „Zimowe skarby lasu” (CEE)

CEE w Ełku

9 grudnia wybraliśmy się, po raz ostatni w tym roku, na spacer w poszukiwaniu dzikich roślin. Może się wydawać, że w lesie zimą nie da się zbyt wiele znaleźć. Rzeczywiście, najeść się do syta raczej trudno, ale naprawdę smacznych i nieraz zaskakujących przekąsek trochę na szczęście jest. O ile spotkanie październikowe było raczej gorzkie (kawa i ciastka z żołędzi, jarzębina) tak teraz towarzyszył nam głównie smak kwaśny (berberys, maliny, szczawik), mimo to uczestnicy byli

Czytaj dalej
on 9 grudnia, 2018

Kwaśnica, czyli jeden z najwspanialszych polskich krzewów

GATUNKI . KULINARNE

Berberys, bo o nim właśnie mowa, bardzo często pojawia się w moich przepisach – łatwo się domyślić, że, podobnie jak inne kwaśne produkty, po prostu go uwielbiam. Nawet jeżeli nie jesteście miłośnikami bardzo kwaśnych smaków, z berberysem warto się zaprzyjaźnić. Dlaczego? Powodów jest całkiem sporo: berberys doskonale sprawdza się zarówno w deserach (świetnie przełamuje słodycz), jak i w bardziej wytrawnych daniach: może choćby zastąpić żurawinę czy brusznicę jako dodatek do mięs; ceniony jest również

Czytaj dalej
on 2 grudnia, 2018

Jak smakuje zimowy las?

KULINARNE

Wielu osobom wydaje się, że zimą w lesie nie jesteśmy w stanie znaleźć nic do jedzenia. Rzeczywiście, zdecydowanie łatwiej zbierać dzikie rośliny od wiosny do jesieni, kiedy są młode liście, kwiaty czy owoce, ale i w tych chłodnych miesiącach wcale nie musimy wracać ze spaceru z pustym koszykiem. Mamy o tej porze mnóstwo surowców, z których można na przykład przyrządzić najróżniejsze napary. Na pewno kojarzycie gotowe mieszanki aromatyzowanych herbat o charakterystycznych nazwach typu Cicha noc, Leśny elf,

Czytaj dalej
on 6 listopada, 2018

Kisiel na ból gardła

DOMOWA APTECZKA . KULINARNE

Sezon chorobowy w pełni, o przeziębienie nietrudno, więc dzisiaj będzie krótki wpis z serii „lekarstwo wcale nie musi być paskudne w smaku”. Przygotujemy sobie domowy kisiel ziołowo-owocowy bogaty w śluzy, czyli coś w sam raz na bolące gardło i chrypę. Taki kisiel przydaje się również w sytuacji, kiedy nie oszczędzamy swojego głosu i przez dłuższy czas musimy głośno mówić (polecam szczególnie nauczycielom czy edukatorom), po kilku godzinach gardło zdecydowanie domaga się odpoczynku. Wypróbujcie

Czytaj dalej
on 3 listopada, 2018

Rozgrzewający napar na chłodne dni

KULINARNE

Znowu jesienne słońce za oknem Was zmyliło i, wspominając jeszcze lato, ubraliście się zbyt lekko? Albo zostawiliście parasol w domu i wróciliście zmarznięci i przemoczeni do  suchej nitki? Niezależnie od powodu, jeżeli jest Wam w tej chwili zimno i nie możecie się rozgrzać, ten post jest właśnie dla Was! Przygotujemy dziś kwiatowo-owocową herbatkę na chłodne dni. Przykładowy skład: bez czarny (kwiaty i owoce) berberys (owoce) dzika róża (owoce) głóg (owoce)

Czytaj dalej

Ostatnie wpisy

  • Letnia sałatka z kiszonkami i kwiatami
  • Przed kolejnym sezonem ziołowym…
  • Wstęp do warsztatów mydlarskich: podstawy tworzenia mydeł sodowych
  • Mydło rumiankowe z woskiem pszczelim
  • Smoothie z fiołków i truskawek

Najnowsze komentarze

  • Hanna - Smaki lata – kompot na upały
  • Ulka - Domowy sposób na przeziębienie, czyli maść sosnowo-rozmarynowa
  • indir - Polewka z pokrzywą i kurdybankiem
  • leiter84 - Kilka pomysłów na wiosenne napoje
  • leiter84 - Smaki lata – kompot na upały

Licznik odwiedzin

  • 69970Odsłon razem:
  • 277Odsłon w tym tygodniu:
  • 0Goście obecnie online:

Archiwa

  • lipiec 2022
  • marzec 2022
  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • październik 2020
  • maj 2020
  • kwiecień 2020
  • marzec 2020
  • luty 2020
  • październik 2019
  • lipiec 2019
  • czerwiec 2019
  • maj 2019
  • marzec 2019
  • luty 2019
  • styczeń 2019
  • grudzień 2018
  • listopad 2018

Jak ugryźć las?

1 week 3 days ago

Spacer w najbliższą sobotę -

2
View on Facebook
Share

Copyright Jak ugryźć las? 2022 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress