Na co zwrócić uwagę w kwietniu?

Robi się coraz cieplej, dni stają się dłuższe, aż ciężko wysiedzieć w domu czy w pracy. Przyroda obudziła się już z zimowego snu, fiolety i żółcie typowe dla wczesnej wiosny powoli ustępują miejsca soczystej zieleni. Kwiecień to idealny czas na wyprawę z koszykiem – mnóstwo wspaniałych roślin nadaje się już do zbioru, a komary nie są jeszcze zbyt uciążliwe.

Pamiętajcie, że lista, która znajduje się poniżej, jest tylko wskazówką, są znaczne różnice pomiędzy południową i północną częścią kraju, dużo zależy też od pogody w danym roku.

Za czym rozglądać się podczas wiosennych spacerów? Oto moja, po raz kolejny bardzo subiektywna, lista:

1. Sok brzozowy (a następnie młode liście brzozy)

2. Forsycja (kwiaty) – więcej o forsycji przeczytacie TUTAJ.

3. Czosnek niedźwiedzi (liście)*

4. Lipa i buk (młode liście)

5. Klon (kwiaty i młode liście)

Gawron wie, co dobre… 😉

6. Czeremcha (kwiaty)

7. Fiołki (kwiaty)

8. Szczawik zajęczy (kwiaty, liście wraz z ogonkami)

9. Ziarnopłon (liście przed kwitnieniem), podagrycznik i pokrzywa (młode pędy) – doskonałe na przykład jako SAŁATKA albo dodatek do KASZ.

* Czosnek niedźwiedzi jest w Polsce objęty ochroną i jego zbiór jest niedozwolony na terenie większości województw. Najlepiej po prostu kupić nasiona lub sadzonki i rozpocząć uprawę czosnku we własnym ogródku lub na działce.