9 grudnia wybraliśmy się, po raz ostatni w tym roku, na spacer w poszukiwaniu dzikich roślin. Może się wydawać, że w lesie zimą nie da się zbyt wiele znaleźć. Rzeczywiście, najeść się do syta raczej trudno, ale naprawdę smacznych i nieraz zaskakujących przekąsek trochę na szczęście jest. O ile spotkanie październikowe było raczej gorzkie (kawa i ciastka z żołędzi, jarzębina) tak teraz towarzyszył nam głównie smak kwaśny (berberys, maliny, szczawik), mimo to uczestnicy byli
W minioną sobotę (3.11.2018) odbyły się w ełckim Centrum Edukacji Ekologicznej przedostatnie w tym roku warsztaty zielarskie – tym razem pod hasłem „Jak nie dać się przeziębieniu, czyli o roślinach, które pomogą nam przetrwać jesień i zimę”. Podczas spotkania wykonaliśmy 3 mieszanki: owocowo-kwiatową o działaniu rozgrzewającym (przepis TUTAJ), ziołową wzmacniającą odporność oraz szczególnie przydatną w okresie świątecznym mieszankę na poprawę trawienia. Przygotowaliśmy też bogaty w śluzy kisiel pomocny podczas bólu
7 października odbyły się trzecie i ostatnie w tym roku zajęcia poświęcone jesiennym dzikim owocom. Las wokół Żabiego Oczka uczestnicy znają już pod względem składu gatunkowego całkiem dobrze: byliśmy tam w kwietniu, czerwcu i październiku, a i spacer grudniowy będzie w tamtej okolicy. Wycieczkę zaczęliśmy od przypomnienia owoców omawianych na poprzednim spotkaniu i od spróbowania kandyzowanej jarzębiny. Następnie wzięliśmy pod lupę jałowiec oraz dąb, spróbowaliśmy też owoców berberysu prosto z krzaka (mocno
22 września ponownie spotkaliśmy się, by wspólnie poznawać dzikie owoce. Tym razem nie padało, zrobiło się za to bardzo zimno i wiał nieprzyjemny wiatr. Żeby poprawić sobie humor, wycieczkę zaczęliśmy od zjedzenia ciasta drożdżowego z czeremchą. Tutaj nastąpiło pierwsze zaskoczenie – nie wszyscy z uczestników wiedzieli, że czeremcha w ogóle ma owoce, a co dopiero, że są one jadalne i do tego bardzo smaczne. Po słodkim początku przyszła pora na odrobinę goryczy: kolejnym
Sierpniowe spotkanie (25.08.2018) zaczęliśmy tradycyjnie – od spaceru i przyglądania się wybranym gatunkom roślin z bliska. Pogoda niestety znów nas nie rozpieszczała – przez cały dzień lało jak z cebra. Szczęście w nieszczęściu, że tym razem zaplanowany był spacer po ogrodzie otaczającym Centrum Edukacji Ekologicznej, więc zajęcia odbyły się częściowo wewnątrz budynku. Poznaliśmy kilka nowych gatunków roślin (rokitnik, róża pomarszczona, kalina) i przypomnieliśmy sobie, jak wyglądają i jakie mają działanie te, które
14 lipca 2018 kolejny raz wyruszyliśmy w teren w poszukiwaniu jadalnych i leczniczych ziół. Jako miejsce spotkania wybrany został most na rzece Ełk we wsi Barany i stamtąd udaliśmy się na wędrówkę przez pola i nieużytki (trasa była bardzo podobna do tej, którą wspólnie przemierzaliśmy w marcu, ale zestaw roślin napotkanych przez nas podczas obu wycieczek zdecydowanie się różnił – uroki sezonowości). Pogoda była zdecydowanie lepsza niż podczas poprzedniego spaceru – trochę
Kolejne spotkanie z serii warsztatów zielarskich organizowanych przez ełckie Centrum Edukacji Ekologicznej odbyło się 2 czerwca 2018. Fortuna niestety przestała nam sprzyjać: nie dość, że od początku do końca spaceru lało jak z cebra, to jeszcze przez całe spotkanie atakowały nas chmary komarów (mazurski komar jest nie tylko wybitnie agresywny, ale i wszelkie aerozole mu niestraszne). Jednak ani te spragnione krwi bestie, ani woda lejąca się z nieba strumieniami nas nie odstraszyły i udaliśmy się na poszukiwania roślin o działaniu
Połowa maja (spotkanie odbyło się dokładnie 14 maja 2018), przyroda szaleje, wszystko kwitnie, więc trzeba korzystać z tego bogactwa! Tym razem na nasze talerze trafiły najróżniejsze kwiaty. Nim jednak nadszedł czas na degustację, odbyliśmy 1,5-godzinny spacer po ogrodzie otaczającym Centrum Edukacji Ekologicznej, przeszliśmy także kawałek promenadą wzdłuż brzegu Jeziora Ełckiego. W czasie wycieczki przyglądaliśmy się z bliska wybranym gatunkom dzikich roślin jadalnych. Bohaterami tego
Kolejny spacer odbył się 29 kwietnia. Tym razem nikt nie miał wątpliwości, że wiosna już w pełni, las się przez ostatni miesiąc zazielenił, kwiaty rozkwitły, a pogoda dodatkowo nas w tym przekonaniu utwierdzała – świeciło piękne słońce, było ciepło i wyjątkowo przyjemnie, między innymi dlatego, że na komary było jeszcze trochę za wcześnie :). Nasza trasa prowadziła przez las w pobliżu Żabiego Oczka, a wycieczkę zakończyliśmy piknikiem nad samym brzegiem jeziorka. Frekwencja
24 marca wybraliśmy się w okolice wsi Barany na spacer przez pola, łąki i nieużytki. Pogoda nam dopisała, wczesnowiosenne słońce przyjemnie grzało, a wycieczkę umilały nam migrujące ptaki – kilka razy przeleciał nad nami klucz gęsi, widzieliśmy również żurawie i czajki. Wiosna w tym roku kazała na siebie dość długo czekać, roślin zielnych prawie jeszcze nie było, ale i tak nie wróciliśmy do domów z pustymi rękami. Skoncentrowaliśmy się na drzewach ze szczególnym uwzględnieniem brzozy (łatwo
Najnowsze komentarze