Październik i listopad to idealny czas na pieczenie. Na pierniki jeszcze trochę za wcześnie, więc przygotujemy ciasteczka nieco podobne w smaku, ale dodatkowo z leśnym, jesiennym akcentem. Do ciasteczek będziemy potrzebować mąki żołędziowej. Możemy użyć gotowej mąki ze sklepu (jest to wersja znacznie szybsza i mniej pracochłonna). Jeśli jednak chcemy zrobić mąkę sami, to koniecznie pamiętajmy o odpowiednim przygotowaniu żołędzi po zbiorze. Żołędzie zawierają duże ilości tanin, co sprawia że na surowo są potwornie gorzkie.
Najnowsze komentarze